Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies

Amboiii..punya la banyak chocolate sampai dua kali chocolate nak letak kat tajuk..haha.

Haihhh lama tak update blog kan? Dah naik sawang. Tetiba rindu plak nak update. Sekarang ni zaman facebook so semua pun update kat facebook je. Snap gambar, boleh terus upload..hehe. Punya la pemalas kan? Harap usaha mengupdate blog ni tak separuh jalan la..hehe

Raya lepas ambik cuti lama. Seminggu lebih. Tak pernah-pernah kot ambik cuti lama. Bila dah apply, mak aih 5 hari AL. Tinggal sikit je cuti T__T. Nak save gi Vietnam tahun depan huhu. Takpe la..dah apply dan dah beli tiket bas. Cuti je la.

Disebabkan balik kampung awal, maka plan nak buat biskut chocolate chip. Resipi yang bagi kat Aini dulu dah tak tau letak mana. So aku pun cari la resipi kat Nigella Lawson punya website. Baca punya baca macam senang je nak buat. Apalagas..projek biskut raya pun bermula dengan dibantu oleh anak buah, Amirah dan Athirah.

Mula-mula biskut aku jadi leper. Siap ayah aku cakap "Mana bunga nya?" Alamak cemana ni? So sesuka hati tambah tepung supaya adunan keras sikit. Kali kedua alhamdulillah menjadi. Disebabkan menjadi dan sedap (cewah perasan lebih), maka esoknya buat lagi 1 adunan. Tapi serius sedap weh. Macam biskut kat Famous Amos. Talak tipu punya. Kalau berani korang try la..hehe..

Resipi nya kat bawah ni. Kat website Nigella boleh convert ke sukatan cawan, tapi macam tak berapa tepat. So aku ubah sikit ikut kesesuaian.

Bahan-bahan:
125gm coklat masakan
1 3/4 cawan tepung serbaguna (aku guna tepung gandum cap sauh je)
¼ cup cocoa powder
1 sudu kecil baking soda
½ sudu kecil garam
½ ketul butter
½ cawan gula perang
¼ cawan gula pasir
1 sudu kecik esen vanilla
1 biji telur (sejuk)
2 cups chocolate chips (aku guna 1 cawan je sebab kedekut haha :P)
Lepas tu aku tambah badam hancur sesuka hati, baru naik seri, ye tak?

Cara-cara:
1. Panaskan oven kepada suhu 170 darjah celcius.
2. Double boil coklat masakan (masak air dalam periuk, lepas tu letak periuk lain atas periuk tu dan cairkan coklat masakan.. faham tak?)
3. Campurkan tepung, cocoa powder, baking soda dan; garam.
4. Campurkan butter dan kedua-dua gula dalam bekas lain. Kemudian campurkan coklat masakan yang dah cair tadi. (err aku campur semua bahan kat step 3 dan 4 dalam 1 bekas je hehe tapi aku buat step 4 dulu baru step 3)
5. Lepas tu masukkan esen vanilla dan telur dan campurkan bahan dalam step 3.
6. Last sekali baru masukkan chocolate chip dan badam hancur.
7. Biskut ni akan mengembang, jadi kalau nak biskut ni comel macam famous amos tu, scoop je sebesar duit 50 sen.
8. Bakar dalam 10 minit.

Inilah hasilnya..tadaaaa...

Sebelum bakar..rupa mmg tak berapa nak cantik

Pembantu kecil

Dah siap..tadaaa

Bau sangat menusuk okeh! Balik kampung minggu nak buat lagi. Yeayyy!!! Selamat mencuba!

p/s: kalau tak faham, boleh tengok video kat bawah ni